-
ایل گلوٹامین
تعارف L-glutamine glutenamide اور L-glutamic acid-5-amide کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ سفید سوئی کی شکل کا کرسٹل یا پاؤڈر۔ سالماتی وزن 146.15 ہے۔ پگھلنے کا نقطہ 184 ~ 185 ℃ پانی میں گھلنشیل، میتھانول، ایتھنول، ایتھر، بینزین، ایسیٹون، کلوروفارم، ایتھائل ایسیٹیٹ کیمیکل بک میں اگھلنشیل۔ غیر جانبدار حل میں مستحکم۔ تیزاب یا گرم پانی میں گلوٹامک ایسڈ میں گلنا، یا پائرول کاربو آکسیلک ایسڈ میں خارج ہونا آسان ہے۔ کوئی بو نہیں اس میں قدرے میٹھی خوشبو ہے۔ یہ... -
ایل ویلائن
تعارف L-valine ایک برانچڈ چین امینو ایسڈ ہے، جسے خود جانوروں کے جسم سے ترکیب نہیں کیا جا سکتا۔ اس کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اسے روزانہ کے راشن سے کھایا جانا چاہیے، اس لیے یہ ایک ضروری امینو ایسڈ ہے۔ امینو ایسڈ پروٹین کی ترکیب کی بنیادی ساختی اکائیاں ہیں، میٹابولزم کے لیے درکار دیگر امائنز کے پیشرو، اور زندگی کے لیے ناگزیر مادے ہیں۔ اس وقت 20 سے 30 معلوم امینو ایسڈز ہیں جن میں سے کچھ انسانی جسم میں ترکیب کیے جاسکتے ہیں اور ان کو... -
L-Isoleucine
کیمیائی خصوصیات سفید کرسٹل یا کرسٹل پاؤڈر، بو کے بغیر اور قدرے تلخ۔ Mp284℃ (سڑن)، 168-170℃ sublimation۔ پانی میں حل پذیری 4.12% ہے، جسے ایتھنول اور ایتھر میں تحلیل کرنا انتہائی مشکل ہے۔ امینو ایسڈ والی دوائیں استعمال کریں۔ یہ ایک غذائی ضمیمہ ہے، دوسرے کاربوہائیڈریٹس، غیر نامیاتی نمکیات اور انجیکشن کے لیے وٹامنز کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ یہ امینو ایسڈ انفیوژن اور دیگر امینو ایسڈ کے ساتھ تیاریوں میں استعمال ہوتا ہے۔ -
L-Histidine
تعارف L-hertidine کی مصنوعات کی شکل ایک سفید پاؤڈری کرسٹل ہے۔ یہ ایک اہم امینو ایسڈ خام مال ہے۔ یہ انسانی جسم کے لیے نیم ضروری امینو ایسڈ ہے۔ یہ بنیادی طور پر امینو ایسڈ انفیوژن اور اورل امینو ایسڈ کیمیکل بک کی تیاریوں کے لیے خام مال کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ دل کی بیماری، خون کی کمی، رمیٹی سندشوت، ہاضمہ کی نالی کے السر اور کافی ہیپاٹائٹس کے علاج کے لیے بھی ایک اہم دوا ہے۔ یہ میڈیسن کے میدان میں زیادہ سے زیادہ استعمال ہوتا ہے... -
تورین
تعارف ٹورائن، جسے β-aminoacetyl sulphonic acid بھی کہا جاتا ہے، سب سے پہلے بوائین یلو سے الگ تھلگ کیا گیا تھا، اس لیے یہ نام رکھا گیا۔ ظاہری شکل بے رنگ یا سفید ترچھا کرسٹل، بو کے بغیر، کیمیائی کتاب کی کیمیائی خصوصیات مستحکم، ایتھر اور دیگر نامیاتی سالوینٹس میں حل ہوتی ہیں، ایک سلفر پر مشتمل نان پروٹین امینو ایسڈ، جو جسم میں آزاد حالت میں موجود ہوتا ہے اور جسم میں پروٹین کے بائیو سنتھیسز میں حصہ نہیں لیتا۔ کیمیائی خصوصیات سفید کرسٹل یا کرسٹل... -
کریٹائن
تعارف کریٹائن، جسے α-methylmethyl acetic acid بھی کہا جاتا ہے، ایک قدرتی غذائیت ہے جو انسانی جسم میں موجود ہے۔ اسے جگر، گردے اور لبلبے میں ارجینائن، گلائسین اور میتھیونین سے بھی ترکیب کیا جا سکتا ہے: رینل ارجینائن گلائسین ٹرانس بینزائم کے کیٹالیسس کے تحت، ارجنائن کے بینزائل گروپ کو گلیسین میں منتقل کیا جاتا ہے۔ امینو گروپ پر ایسٹک ایسڈ تیار ہوتا ہے۔ اس کے بعد جگر کو ایسٹک ایسڈ کے میتھل ٹرانسفریز کے ذریعے اتپریرک کیا جاتا ہے، اور ایس ایڈینوسین میتھیونین کا میتھائل ٹرا... -
ایلولوز
تعارف Aloxone شوگر ایک سفید ٹھوس کرسٹل ہے جس میں کوئی بو نہیں، زیادہ حل پذیری اور نرم ذائقہ۔ اس کی مٹھاس روایتی سویٹینر سوکروز کا تقریباً 70 فیصد ہے، لیکن یہ تقریباً کوئی کیلوریز فراہم نہیں کرتا ہے۔ ایلوکسون شوگر کھانے کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے، جو کھانے کی جیل کی خصوصیات کو بہتر بنا سکتی ہے، ذائقہ بڑھا سکتی ہے اور آکسیکرن کے عمل کو کم کر سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، D-aloxone شوگر میں موٹاپا مخالف، اینٹی ہائپرگلیسیمیا، اینٹی ذیابیطس، اینٹی سوزش، اینٹی آکسیڈینٹ اور اعصابی تحفظ بھی ہوتا ہے۔ -
اسپارٹیم
تعارف Aspartame ایک مصنوعی مٹھاس ہے، جو ایک امینو ایسڈ ڈیپپٹائڈ مشتق ہے۔ اسے کیمیا دانوں نے 1965 میں السر کی دوائیں تیار کرتے وقت دریافت کیا تھا۔ اس میں کم خوراک، زیادہ مٹھاس، اچھا ذائقہ، لیموں اور دیگر پھلوں کے ذائقے کو بہتر بنانے، کیلوریز کو کم کرنے، کوئی کیریز کے بغیر، اور مصنوعی مصنوعی مٹھاس جیسے سیکرین کے مقابلے میں کم زہریلا کے فوائد ہیں۔ کیمیائی خصوصیات سفید کرسٹل پاؤڈر، بو کے بغیر، مضبوط مٹھاس، خالص مٹھاس، مٹھاس 10... -
-
اریتھریٹول
تعارف ایتھریٹول ایک صفر کیلوری والا اور مزیدار فلنگ سویٹنر ہے، جو ہر قسم کے شوگر فری اور کیلوریز کو کم کرنے والے کھانے اور مشروبات کے لیے موزوں ہے۔ ہزاروں سالوں سے، erythrositol انسانی خوراک کیمیکل بک کا حصہ رہا ہے، اور پھلوں اور دیگر کھانے میں erythritol ہوتا ہے۔ Erythritol اعلی ہاضمہ رواداری رکھتا ہے اور یہ گلائیکولیز ردعمل کا سبب نہیں بنے گا، اس لیے یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے موزوں ہے، اور یہ دانتوں کی خرابی کو فروغ نہیں دے گا۔ Erythritol ایک پولیول ہے (su... -
D-MANNOSE
تعارف E-mannitol، جسے D-mannitol کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک ہیکسجن الکحل ہے جو بڑے پیمانے پر پودوں یا پودوں کی رطوبتوں میں تقسیم کی جاتی ہے۔ اسے کیلپ یا سمندری سوار سے نکالا جا سکتا ہے۔ یہ گلوکوز یا سوکروز کے کیٹلیٹک ہائیڈروجنیشن کے ذریعے بھی حاصل کیا جا سکتا ہے۔ کیمیائی خصوصیات D-mannitol، بے رنگ سے سفید سوئی کے سائز کے یا ترچھے کالم کے کرسٹل یا کرسٹل پاؤڈر۔ بغیر بو کے، ٹھنڈے اور میٹھے ذائقے کے ساتھ۔ ہائیگروسکوپک کیمیکل بک بہت چھوٹی ہے۔ آبی محلول مستحکم ہے۔ یہ مستحکم ہے... -
XYLITOL
تعارف xylitol کا آبی محلول گرمی کے لیے اچھا استحکام رکھتا ہے۔ یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے صحت بخش مشروبات بنانے کے لیے ایک مثالی میٹھا ہے۔ یہ ایک فوڈ سویٹنر ہے جسے چین کے GB2760-1996 کے ضوابط کے ذریعے استعمال کرنے کی اجازت ہے۔ یہ جسم کے توانائی کے منبع کے طور پر گلوکوز اور فرکٹوز کی جگہ لے سکتا ہے، اور یہ جسم میں نیوکلک ایسڈ کی ترکیب اور سم ربائی کی کلید بھی ہے۔ مواد کی ضرورت ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں میں انسولین کی ناکافی رطوبت کی وجہ سے گلوکوز کو 6-ph میں تبدیل نہیں کیا جا سکتا۔
