ایل ویلائن
تعارف
L-valine ایک برانچڈ چین امینو ایسڈ ہے، جسے خود جانوروں کے جسم سے ترکیب نہیں کیا جا سکتا۔ اس کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اسے روزانہ کے راشن سے کھایا جانا چاہیے، اس لیے یہ ایک ضروری امینو ایسڈ ہے۔ امینو ایسڈ پروٹین کی ترکیب کی بنیادی ساختی اکائیاں ہیں، میٹابولزم کے لیے درکار دیگر امائنز کے پیشرو، اور زندگی کے لیے ناگزیر مادے ہیں۔ اس وقت 20 سے 30 معلوم امینو ایسڈز موجود ہیں، جن میں سے کچھ انسانی جسم میں ترکیب کیے جاسکتے ہیں اور انہیں غیر ضروری امینو ایسڈ کہا جاتا ہے، اور کچھ کو انسانی جسم میں ترکیب نہیں کیا جاسکتا اور انہیں باہر سے پورا کرنا ضروری ہے، جنہیں ضروری امینو ایسڈ کہتے ہیں۔
کیمیائی خصوصیات
L-valine کو 2-amino-3-methylbutyric ایسڈ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، کیمیائی فارمولہ C5H11NO2 کے ساتھ۔ ایک سفید مونوکلینک کرسٹل یا کرسٹل پاؤڈر، جسے ایتھنول کے آبی محلول سے دوبارہ صاف کیا جاتا ہے، ایک بے رنگ پلیٹ کی شکل کا یا کھردرا کرسٹل ہوتا ہے۔ بو کے بغیر اور ایک خاص تلخ ذائقہ ہے. پگھلنے کا نقطہ تقریبا 315 ℃ کیمیکل بک ہے۔ یہ پانی میں آسانی سے گھلنشیل ہے، آبی محلول تیزابی ہے، اور 5% آبی محلول کی PH قدر 5.5~7.0 ہے۔ ایتھنول اور ایتھر میں تقریباً اگھلنشیل۔ یہ حرارت، روشنی اور ہوا کے لیے مستحکم ہے۔ لیوسین سے الگ کرنا مشکل ہے۔
استعمال کریں۔
L-Valine انسانی جسم کے لیے ایک ضروری امینو ایسڈ ہے، جو بائیو کیمیکل ریسرچ، ٹشو کلچر میڈیم کی تیاری، اور امینو ایسڈ ادویات میں استعمال ہوتا ہے۔ غذائی ٹانک کو امینو ایسڈ انفیوژن اور جامع امونیا کیمیکل بک پر مبنی تیزاب کی تیاری کے اہم جزو کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ L-valine تین برانچڈ چین امینو ایسڈز میں سے ایک ہے۔ یہ ایک ضروری امینو ایسڈ ہے، جو جگر کی ناکامی اور مرکزی اعصابی نظام کی خرابی کا علاج کر سکتا ہے۔
