ایلولوز

الوکسون شوگر ایک سفید ٹھوس کرسٹل ہے جس میں کوئی بدبو، زیادہ حل پذیری اور نرم ذائقہ نہیں ہے۔ اس کی مٹھاس روایتی سویٹینر سوکروز کا تقریباً 70 فیصد ہے، لیکن یہ تقریباً کوئی کیلوریز فراہم نہیں کرتا ہے۔ ایلوکسون شوگر کھانے کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے، جو کھانے کی جیل کی خصوصیات کو بہتر بنا سکتی ہے، ذائقہ بڑھا سکتی ہے اور آکسیکرن کے عمل کو کم کر سکتی ہے۔ اس کے علاوہ D-aloxone شوگر میں موٹاپا مخالف، اینٹی ہائپرگلیسیمیا، اینٹی ذیابیطس، اینٹی سوزش، اینٹی آکسیڈنٹ اور اعصابی تحفظ کے اثرات بھی ہوتے ہیں، اس لیے یہ خوراک، ادویات اور صحت کی دیکھ بھال کے شعبوں میں بہت اہمیت کی حامل ہے۔